かぼちゃの韓国煮

かぼちゃ　約400g（約1/3個）　牛すね肉　200g　豆もやし　60g
A）鶏ガラスープの素　小2杯強　水　6カップ　塩　小1/2　赤唐辛子　1本　なつめ　2個　にんにく　4片　ねぎ　20cm
B）酒　大4　薄口しょう油　大2　塩　少々

かぼちゃは電子レンジで15秒間加熱して4～5cm角に切り、面取りする。

牛すね肉は1cm幅ぐらいの食べやすい大きさに切る。Ａのねぎは４等分する。

鍋にＡと牛すね肉を入れ20分程度煮る。

3に1のかぼちゃと豆もやしを入れＢを加えてかぼちゃに火が通るまで煮る。