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かぼちゃ 1玉(約1kg) 牛挽肉 約250g 玉ねぎ 約120g 食パン 約60g 卵 1個 塩 1.5g こしょう 0.5g ナツメグ 1g パブリカ 1個 小麦粉 15g
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かぼちゃはレンジで10分間加熱して、ふたの部分と本体を切り分ける。。 |
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本体の中の種を取り出しきれいにする。 |
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2のかぼちゃの内側に、小麦粉を茶こしふっておく。次に詰め物づくり。 |
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挽肉をよくこねる。 |
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玉ねぎをみじん切りにして電子レンジで1〜2分加熱する。 |
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食パンは牛乳にひたしてちぎっておく。 |
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4、5、6にナツメグ、卵、塩、こしょうを合わせてよくこねる。 |
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3のかぼちゃに詰め物を半分詰める。 |
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パブリカのスライスをのせて残りの詰め物をつめてふたの部分のかぼちゃをのせて蒸し器で約40分蒸す。
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抹茶で色を付けるところはポイントです。かぼちゃカラーになりすまし、見た目もとってもおいしそう。
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