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かぼちゃ 40g(約1/10個) 油 4g クミンシード 0.5g ターメリック 0.5g こしょう 0.5g コリアンダー 1g ガラムマサラ 1g 塩 0.5g 薄力粉 100g 水 40cc 焼き用油
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かぼちゃは電子レンジで4分間加熱し、やらかくしつぶす。 |
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クミンシードを炒め、泡が立ち始めたら、かぼちゃとスパイス、塩を加へよく炒める。 |
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2を皿などに広げて冷ます。 |
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小麦粉に水を少しずつ加えながら耳たぶのかたさにこねる。 |
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4を30gずつに分け、直径6cmぐらいの円形にのばす。 |
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具をティースプーン1杯分包んで丸め、再び直径10cmぐらいにのばす。
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フライパンで焼く。 |
抹茶で色を付けるところはポイントです。かぼちゃカラーになりすまし、見た目もとってもおいしそう。
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