肉と千切りかぼちゃのみそ炒め

かぼちゃ　250g（約1/6個）　豚肉　150g　にんじん　1/2本　セロリ　1/2本　ピーマン　1個　油
A）酒　大さじ1杯　塩　小さじ1/5杯　片栗粉　少々
B）酒　大さじ1杯　砂糖　大さじ2杯　味噌　大さじ2杯　しょう油　大さじ1杯　スープ　大さじ3杯　オイスターソース　小さじ2杯

かぼちゃは電子レンジで3分間加熱する。

野菜はすべて太めの千六本ぐらいの千切りにする。

豚肉はAで下味をつけておく。

フライパンに味をなじませ、豚肉、野菜を入れて炒める。

Bの調味料で味を付ける。

味噌とかぼちゃは焦げやすいので、手早く炒める。