手羽先とかぼちゃの炒め物

かぼちゃ　160g（約1/8個）　とり手羽先　8枚　たけのこ　150g　セロリ　150g　ぎんなん　10粒　片栗粉、油
A）酒　大さじ2杯　塩　小さじ1/5杯　しょう油　大さじ1杯
B）酒　大さじ1杯　塩　小さじ1/5杯　砂糖　.大さじ1/2杯　しょう油　大さじ1/2杯　スープ　大さじ3杯

手羽先はAにつけ、からりと揚げる。

かぼちゃは電子レンジで2分間加熱し、薄切りにする。

セロリは斜め切りにし、たけのこはちょっと厚めのひと口大に切る。

フライパンで油を熱し、セロリ、たけのこ、かぼちゃをさっと炒める。

揚げた手羽先を入れBで味付けし、水溶き片栗粉でトロリと仕上げる。

味付けは好みで甘くもよし辛くもよし。