かぼちゃ団子

かぼちゃ　150g(約1/8個)　片栗粉　50g　抹茶　小さじ1杯　きな粉　40g　砂糖　20g　塩　少々

かぼちゃは電子レンジで4分加熱し、皮をとって裏ごしし、ペースト状にする。

かぼちゃと片栗粉を合わせこねる。

2の半分に少量の水でといた抹茶を混ぜる。

丸く形を作り沸騰した湯で3～5分湯で、浮いてきた団子を冷水にとる。

串に団子をさし、きな粉を添える。

抹茶で色を付けるところはポイントです。かぼちゃカラーになりすまし、見た目もとってもおいしそう。