かぼちゃ...200ｇ　ちりめんじゃこ...大さじ4　ひじき（戻し）...大さじ4　胡麻...大さじ2
小麦粉...大さじ2
☆衣
小麦粉...1/3カップ　水...60cc　揚げ油　塩

1. かぼちゃは切りやすいように少しレンジにかけ、少し太めの千切りにする。
2. ボールにかぼちゃ、ちりめんじゃこ、ひじき、胡麻を合わせ小麦粉をまぶして、軽く混ぜた衣を入れて箸で混ぜる。
3. 揚げ油を熱して2を適宜にまとめて揚げる。
4. 塩でいただく。

＊衣が少なくまとまリにくいので、手でにぎるようにして油へ入れてください。