かぼちゃ...700g　かぼちゃの種...少々　だし汁...3カップ　白味噌...大さじ2
生クリーム　大さじ4　塩　小さじ1/4　こしょう　少々

1. かぼちゃを5分レンジにかけ、皮を取る。
2. 一口大に切って、だし汁で柔らかく煮る。
3. 2と白味噌、生クリームをミキサーにかける。
4. 塩、こしょうで味を整えて冷やす。
5. 器に盛り付け、かぼちゃの種を浮かべる。