かぼちゃの皮...30g　鶏皮...25g　きゅうり...1/2本
漬け汁 (にんにくスライス...3枚酒...小さじ2　　醤油...小さじ2 )
A ( 醤油...大さじ1　みりん...小さじ1　ごま油...小さじ1　からし...小さじ1/2 )

1. 鶏皮を漬け汁に30分漬けてから、グリルで両面をこんがり焼く。
2. かぼちゃの皮は千切りにして、180℃の油で素揚げしておく。
3. きゅうりを千切りにする。
4. Aを合わせ、1と2と3を和える。