かぼちゃ...300g　春巻の皮...小10枚　人参...50g　玉ねぎ...1/2個　にんにく...1/2片
挽肉...150g　バター...大さじ2　塩...小さじ1/2　こしょう...少々　カレー粉...大さじ１ケチャップ...大さじ1　チリソース...適宜

1. 1. かぼちゃを5分30秒レンジにかけ、1cm角に切る。
2. 人参と玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。
3. フライパンにバターを溶かし2を炒め、しんなりしたら挽肉を入れてよく炒める。
4. 1と3を混ぜ、塩とこしょうとカレー粉とケチャップを入れてよく混ぜ、味をみてカレー粉で
   辛さを調節する。
5. 春巻の皮を広げて4を巻く。
6. 5を180℃の油でカラリと揚げる。
7. お好みでチリソースをつけていただく