丸ごと購入する場合

重さ ズッシリとした重量感のあるものを選ぶ。
皮 光沢があって堅い感じのものを選ぶ。
ヘタ やわらかいものや腐ってカビているものは選ばない。


切り売りで購入する場合

果肉 厚くて色が濃く、鮮やかなものを選ぶ。 身がしまっていることも大事なポイント。
種 実がつまって種が充実しているものを選ぶ。