小麦粉　170g　ベーキングパウダー　5g　砂糖　60g　水　50cc
(あん)　かぼちゃ　約200g　砂糖　150g　塩　0.7g

かぼちゃは電子レンジで約4分間加熱して、砂糖、塩を加えてつぶしてから冷まします。
小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖をふるい、水を加えてまとめる。それを打ち粉をした まな板の
上で10等分する。
2をめん棒で中にあんを包める大きさに伸ばす。あんを包み合わせ目を下にして表面をなめらかにする。
3の表面に霧を吹き、蒸気のあがった蒸し器で10分程蒸す。