
かぼちゃ 約400g 小麦粉 250g ベーキングパウダー 小さじ1〜2杯 バター 100g
砂糖 30g 卵 1個 レーズン 50g 牛乳 20cc シナモン 少々
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かぼちゃは電子レンジで約10分加熱してつぶす。 |
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室温においてやわらかくしたバターに、砂糖を混ぜ合わせ溶き卵を加える。そこにかぼちゃ、
レーズンを合わせる。 |
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小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるった粉を、2に加え混ぜ合わせてシナモンをふる。 |
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クッキングシートの上に丸形を作り、8等分に切り目を入れ、牛乳をはけでぬる。 |
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200℃のオーブンで20〜30分焼く。 |
レーズンの他にもくるみやプルーンなどアレンジしてもおいしいです。
甘味がほしければ生クリームやメー プルシロップ添えてもOK。
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