かぼちゃ　約100g　赤ピーマン　約40g　ピーマン　約40g　玉ねぎ　約40g　
生クリーム又は牛乳　大さじ2杯　塩　少々　こしょう　少々　バター　大さじ1と2/3杯　
揚げ油

	赤ピーマン、ピーマン、玉ねぎ、かぼちゃは1cm角に切ってサッと油で揚げる。
	ボールに卵をほぐし、生クリーム、塩、こしょう、冷めた1を混ぜる。
	熱したフライパンにバターを入れ、具の入った卵汁を流す。大きくかき混ぜながら半熟程度に火を通す。
	蓋を利用して裏返し、火を弱め中まで火を通す。

抹茶で色を付けるところはポイントです。かぼちゃカラーになりすまし、見た目もとってもおいしそう。