かぼちゃ　約400g　牛肉　約200g　玉ねぎ　1と1/2個　いんげん　約150g　
砂糖　大さじ2杯　みりん　大さじ1杯　しょうゆ　大さじ2と1/2杯　水　1カップ

	かぼちゃは電子レンジで約1分30秒加熱し、ひと口大に切る。
	砂糖、みりん、しょうゆと水1/4カップを鍋に入れ、沸騰したら肉を入れて火が通ったら取り出す。
	残りの水を加え、かぼちゃ、玉ねぎを入れて弱火で煮る。
	肉を鍋に戻し、青く茹でたいんげんを入れ、全体に味をなじませる。

肉は強火でさっと、かぼちゃは弱火でじっくりと。